胖達人標榜他所製作的麵包是天然食材、無化學添加物、無人工香料，並因此以甚高於一般市售麵包的價格販賣。而民眾也基於健康考量，願以較高的價格向胖達人購買麵包。然而現在卻被發現所謂無人工香料根本就與事實不符，引起廣大消費者的憤怒。
事件曝光後，胖達人公開聲明人工香料是食品級的，符合法律規定。然而這個事件的重點根本不是食品級人工香料是否違法，而是「標榜無人工香料，以高價販賣」這個行為上。
依刑法第 339 條規定：
意圖為自己或第三人不法之所有，以詐術使人將本人或第三人之物交付者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。
以前項方法得財產上不法之利益或使第三人得之者，亦同。
前二項之未遂犯罰之。
所以食品級人工香料雖然是合法的，但胖達人「宣稱麵包不放人工香料，使消費者誤認為它確實比較健康，並且願意用較高的價格購買麵包」這個行為，是在詐欺消費者。
胖達人的詐術是「明知麵包有放入人工香料，但卻宣稱麵包不放人工香料，使消費者陷於錯誤，認為它確實比較健康，而有較高的價值」，消費者陷於上述的錯誤後，進一步的交付了不相當的價金給胖達人，他的不法利得在於「使消費者付出了高於一般麵包售價的價差」。
而詐欺取財罪是非告訴乃論之罪，所以不必有被害人提出告訴，依然可以對行為人起訴處分，所以台北市政府主動蒐證向台北地檢署告發是正確的，有助於解套那少的可憐的行政裁罰。而地檢署搜索胖達人並帶回帳冊，也有助於將來確認胖達人不法利得的金額。
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北檢漏夜搜索胖達人 帶回帳冊
自由時報– 2013年8月25日 上午6:10
〔自由時報記者張傳佳、侯柏青、邱俊福、吳岳修／綜合報導〕
「胖達人手感烘焙麵包」遭踢爆使用人工香精，遭北市衛生局以廣告不實裁罰十八萬，台北市長郝龍斌昨痛批此事是「民生詐欺案件」，將送公平會從重裁罰，並蒐集證據向檢調舉發。胖達人全台十七家門市，昨起也無預警歇業三天，將於廿七日恢復營業時，一併公告退費方案。
「胖達人」總經理徐志鴻聽聞郝龍斌說法，大喊：「有那麼嚴重嗎？我沒有詐欺，真的是誤會一場。」他並表示，前天晚上約十一點告知員工休業兩天，廿六日開業前一天恢復上班，會照常發給員工薪資。
郝龍斌昨前往台北市育成蕃薯藤忠孝有機庇護工場試吃蛋黃酥，表示現場麵包「是真正的天然產品。」其後接受媒體聯訪，大罵胖達人「很惡劣」、是「民生詐欺案件」，市府將會移送公平交易委員會，依「公平交易法」從重裁罰，並向檢調舉發，也將請胖達人放寬退費標準，消費者只要持有單據都可退費。
台北地檢署偵辦胖達人案，打擊民生犯罪專組主任檢察官蔡興華、檢察官高一書，昨天下午先聯絡胖達人總經理徐志鴻後，深夜親自到胖達人總公司生技達人查扣帳冊，主要目標鎖定該公司購入人工香料的相關帳冊。
依證人身分 帶回董座與總經理應訊
北檢發言人黃謀信昨晚表示，該案在由檢察官高一書指揮偵辦，檢察官昨夜進入胖達人總公司，請該公司人員簽署自願搜索同意書，目前全案簽分的是他字案，案由為詐欺罪，檢警依證人身分將董事長徐洵平、總經理徐志鴻帶回應訊。兩人表示，八月十九日才接手胖達人，徐志鴻也再次致歉。檢方將傳訊前任經營者，釐清事實。
胖達人全台十七家門市昨日大門深鎖，徐志鴻說︰「有民眾對員工激動丟筆，暫時關店也是為了保護員工」。
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胖達人疑涉詐欺 北檢介入了解
蘋果日報2013年08月24日16:30
【呂志明／台北報導】標榜天然食材、麵包無化學添加物的胖達人連鎖麵包店，竟然使用人工添加物問題，台北地檢署已指派打擊民生犯罪小組檢察官施宣旭進行了解，全案將朝涉犯詐欺罪方向偵辦。
台北地檢署襄閱主任檢察官黃謀信表示，昨天已指派檢察官與台北市政府衛生局連繫，了解胖達人事件是否有涉及刑事不法的情形，一旦構成，將立即分案偵辦。
昨天台北市、新北市政府兵分多路稽查胖達人門市及原料供應商，同時公布查獲的9種人工香精、員工也承認有使用，另外，聯合稽查小組還發現酵母配方也有添加物。
對於標榜天然食材的胖達人，竟然以人工添加物欺瞞消費者，台北地檢署昨在第一時間，指派打擊民生犯罪檢察官進行了解。
據了解，檢方與專案小組討論後，初步認為，如果只是原料標示不實，可能只有行政罰款的問題。但胖達人利用標榜使用天然食材，將麵包價格抬高，吸引消費者購買，但卻使用便宜的人工香精，其中的價差，已涉及欺騙消費者。
北檢將於下周一與台北市衛生局開會討論，如果確認有涉及刑事不法，將會立即分案偵辦。
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胖達人涉詐欺 店長、麵包師傅將移送北檢
蘋果日報2013年08月25日13:58
【法庭中心／台北報導】標榜天然食材、麵包無化學添加物的パン達人麵包店，因使用人工添加物，涉嫌欺瞞消費者，檢警昨發動首波搜索、約談後，今天上午再度到パン達人敦南店查扣香精及酵母粉，並以證人身分約談莊姓前負責人、洪姓前副總、王姓店長、麵包師傅，以釐清麵包製程及誰指示購買人工香精等問題。
其中莊姓前負責人因行蹤不明，尚未到案，洪姓前副總上午已移送北檢；至於王姓店長、麵包師傅等人，稍晚將移送北檢複訊。
パン達人麵包店涉詐欺案，台北地檢署昨晚分案偵辦後，隨即搜索パン達人總公司，查扣相關帳冊、人事資料，並以證人約談現任董事長徐洵平、徐志鴻及財務、會計等4人。由於徐洵平等人推稱，剛接手經營，不知道麵包店使用人工香精，4人請回後，辦案人員為釐清誰說謊，今再度約談相關人士。
